Der Feiertag der Salzgarten spielt sich traditionell jedes Jahr ende April ab (das letzte Wochenende im April). Mit dem Feiertag des Heiligen Georg fängt die neue Saison der Salzgewinnung an: dem Salz gewidmete Abend, das Salzgarten Abendessen, ein Ausflug auf die Messe in Piran und in das Museum der Salzgärten, ein Nachmittag in den Salzthermen mit Salzwasser und Heilschlamm, die Besichtigung des Geschehens am Feiertag der Salzgärten und der Prozession des Heiligen Georg in Piran, ein Besuch der Salzgärten, musikalische Leckerbissen und vieles mehr. Der Bürgermeister der Gemeinde Piran verleiht symbolisch Salztüten.